אזוביון דגול
אחד מחמשת אבירי גבעות הכורכר. פורח בצפון הגבעות.
בן שיח שגובהו עד מטר, בעל ענפים זקופים ועלים ירוקים אפורים.
פורח בין פברואר למאי. התפרחת צפופת כדורים בצבע צבעה סגול כהה, בולטת מתוך הגביע. בראש התפרחת נישאת קבוצת עלים סגולים, היוצרים כעין דגל, שלט ראווה ופרסומת לחרקי מאביקים.
מכאן שמו “דגול”.
האזוביון הדגול גדל במישור החוף ובחרמון, בקרקעות מעוטות-גיר. בחרמון הוא גדל בקרקע בזלתית, בחוף – בקרקע כורכר-חמרה חולית. תפוצתו העולמית משתרעת בארצות שסביב הים התיכון.
האזוביון ידוע בשם “לבנדר”. מספר מינים בויתו ומגודלים כצמחי בושם.
במשנה נקרא האזוביון “אזוב הכותל”. עוד בימי קדם היה באזוביון שימוש רחב ברפואה העממית, וכן בתעשיות קוסמטיקה ובשמים.
“אין אוכלים אזוביון בשבת לפי שאינו מאכל בריאים” (שבת יד ג).
